グルメ

奄美大島グルメ、鶏飯をひさ倉で《鹿児島旅行⑦》

奄美大島のご当地グルメは?

奄美のご当地グルメは鶏飯!

お茶漬けのようにあっさり系のグルメだ。

錦糸卵や鶏肉のほぐし身などの具材をご飯の上にのせ、その上から鳥の出汁をかけてお茶漬けを食べるように、ササっとかきこんで食べるような感じで食べるのがいい。

文字の説明よりも実際の写真を見た方がしっくりくるだろうから先に写真を載せておく。

 

ご当地グルメ、弾丸グルメ旅行について

旅行を何倍も楽しくさせるのが、ご当地グルメ。

正直、徳之島のご当地グルメは、コレといったものがなさそうだったので、スルー。

旅行とご当地グルメはセット。
大阪のたこ焼き、沖縄のソーキそばなど、その土地でしか食べることができないものを食べるっているのがグルメ的にも正解。

逆に、ご当地グルメが目的になるグルメ旅行っていうのもめっちゃオススメ。

行きたかった鮨屋の予約が取れたから福岡にいったり、蟹が食べたくなったから北海道に行ったりなんかの弾丸グルメ旅行なんかも、実はめっちゃオススメ。

コストパフォーマンスは度外視でOK。

全てのことをコスパで考えるのはイケていない。

時に、コスパとは別次元の体験をすることが必要。

むしろそういった経験の方が、人生の幅を広げてくれるものだ。

 

奄美大島の人気店 ひさ倉へ

奄美大島の鶏飯でNO1との呼び声高い店、ひさ倉へ!

平日で雨の4時くらいという微妙な時間だったためか、広い店内が貸し切りのような状態だった。 サイコー

ひさ倉では看板メニューの鶏飯だけでなく、他のメニューもあるので色々注文してみた。

鶏飯、鳥刺し、豚足、焼き鳥盛り合わせを注文!

せっかくなので、結構頼んでみた。 笑

 

ひさ倉の鶏飯が到着

鶏飯は自分で 鶏肉、椎茸、錦糸卵、ネギ、海苔、紅生姜をトッピングして、出汁を注いでお茶漬けのように食べるスタイル

 

米の上に綺麗に盛り付けたらー

 

熱々の鶏のスープをかけて完成!

 

見た目も綺麗だし、何倍でもいけそうなくらい美味い

 

鹿児島名物は鶏飯の他にも鳥刺し

鹿児島名物は、鶏飯の他にも鳥刺しがある。
鹿児島県と宮崎県の一部の地域でしか見られない食文化のよう。

鳥刺しにもチャレンジしてみた!


なかなか、この場所以外では食べることは出来ない一品。

ニンニク醤油でいただく。 鮮度は抜群。
あっさりしているのでニンニクのパンチを効かせて食べるのがよかった。

 

鹿児島、沖縄名物 豚足

もうひとつ 鹿児島沖縄名物 が 豚足!

沖縄ではテビチーが有名。 テビチーは豚足を煮込んである系なのだが、今回のひさ倉の豚足はシンプルに塩味で、炭火焼でいただく。

コラーゲンたくさんのプルップル。
臭みも全然感じなくてコラーゲンと旨味しか感じなかった。
個人的には鳥刺しよりもこっちの方をさらにおすすめしたい。

 

ひさ倉の焼き鳥

鶏飯の有名店なので、こちらの焼き鳥も間違いなし

 

 

看板メニューでマストの鶏飯はもちろん、
ここ「ひさ倉」はメニューの種類は少ないけど、何を頼んでも旨いというタイプのお店で個人的にはこういうお店の方が一番好き。